Kdo
má malé děti, jistě moc dobře ví, jak je někdy složití do
nich některá jídla "dostat". Než si dětský jazýček
zvykne na novou chuť, může naše snažení skončit rezignací,
šedivými vlasy, ale někdy naštěstí i úspěchem.
Jednou
z tradičně problematických potravin je špenát. Špenát je velmi
zdravou a prospěšnou listovou zeleninou, kterou je v každém
případě velmi vhodné do jídelníčku zařadit. Ale jak to
zaonačit, aby byly děti ochotny špenát jíst?
Jak jsme vyřešili problém, jak naučit děti jíst špenát?
Pochopitelně
jsme "špenátový" problém před časem řešili i my.
Jako přílohu si dušený špenát děti buď vůbec nenechaly
přidat na talíř nebo zůstal netknut i přes domlouvání,
přemlouvání, prosby, někdy snad i výhrůžky ba dokonce sliby
úplatků! (Ani Pepek Námořník bohužel nezabíral.)
Nakonec
se nám ale podařilo dětem špenát přiblížit natolik, že dnes
nemají problém jej ve školní jídelně sníst.
Netvrdím,
že se jedná o recept univerzální, ale pokud také řešíte, jak
nad špenátem vyzrát, určitě stojí za vyzkoušení. Protože u
nás to zabralo...
Klíčem
k úspěchu se stala špenátová polévka (z mraženého špenátu).
Lépe řečeno, kouzlo úspěchu netkví v samotné polévce, ale v
křupavých kostičkách z pečiva, které na ozdobení polévky
přidáváme.
Právě
ony křupavé houskové nebo chlebové kostičky jsou totiž natolik
pro děti lákavé, že jsou ochotni s nimi na lžíci jíst i tu
špenátovou polévku. A tak si postupně na chuť špenátu zvykají.
Úspěch
pochopitelně nezaručuji, ale za vyzkoušení nic nedáte ;-)
Recept na špenátovou polévku z mraženého špenátu
Na špenátovou polévku potřebujeme:
-
1 větší cibule
-
¼ litru mléka
-
2 větší brambory (nebo víc menších)
-
1 balíček mraženého špenátu (preferuji protlak, ale může být i sekaný)
-
olej
-
mouka
-
vývar nebo masox
-
česnek (2 stroužky) – kvůli dětem můžete vynechat
-
pepř
-
sůl
-
osmažené kostičky housky (buď na másle nebo na sucho)
Postup vaření špenátové polévky:
1)
Na oleji osmahneme na drobno nakrájenou cibuli, zaprášíme ji
moukou a přidáme ¼ litru mléka. Dobře rozmícháme.
2)
Přidáme na kostičky nakrájené brambory a dolijeme vodou (nebo
vývarem) a pokud jsme dolévali vodou, můžeme trochu osolit
(pozor, pokud budeme dávat masox, ten je dost slaný, tak abychom
nepřesolili). Necháme vařit, dokud brambory nezměknou.
3)
Přidáme mražený špenát (pokud používáte protlak ve velké
kostce, doporučuji nechat chvíli předem vyndaný z mrazáku, aby
trochu povolil). Pokud jsme nepoužili vývar, ale vodu, přidáme
také kostku masoxu a necháme špenát rozpustit. Vaříme pak již
jen krátce.
4)
Můžeme dochutit česnekem, pepřem a solí.
5)
Na talíři posypeme osmaženou houskou.
Doufám,
že vám bude polévka chutnat tak, jako nám. Jen upozorňuji, že
děti si budou chtít asi houstičky přidávat a polévka je tím
hodně zasytí a na druhý chod nemusí mít v břiše už tolik
místa ;-).
Další
recepty blogu Krasné bydlení:
0 comments:
Okomentovat
Za Vaše komentáře jsem vždy moc ráda. Neváhejte se podělit se svými zkušenostmi či výrobky!
PS: Vzkaz pro kolegy marketéry - linkbuildery:
Máte-li zájem o zpětný odkaz ze článku/ komentáře, případně i celý prostor pro váš článek, prosím ozvěte se mi PŘEDEM přes e-mail. Spolupráce je po dohodě možná, ale pro kvalitu webu ji reguluji. Umělé anonymní komentáře mající za cíl jen získání odkazu ale beru jako spam a takové nebudou zveřejněny.
Děkuji za pochopení, Dana